청도 반시

[청도반시 2000년도 재배현황]

재배면적 : 1.371 ha

농가수 : 5,377호

재배면적 : 1,371 ha

생산량 : 25,671 톤(15kg/1,711천상자, 경북의82%,전국의38%)-전국1위

예상소득 : 200 억원 정도 (호당 3,720천원)

[역사]

조선 명종1년(1545년) 이서면 신촌리 세월마을 출신인 일청제 박호선생께서 평해 군수로 재임하시다가 귀향시 그곳의 토종 감나무의 접수를 무속에 꽂아 가지고 와서 청도의 감나무에 접목한 것이 이곳 토질과 기후에 맞아 새로운 품종이 되었는데 이것이 현재의 청도반시로 발전

[특성]

감에 씨가 없고 육질이 유연하며 당도가 높고 수분이 많은 것이 특징. 전국 제일의 홍시로 명성이 높음.

[성분]

비타민(A,B1,B2,C)와 미네날(Ca,p,Fe,K)이 풍부하여 건강식품의 대표적 존재

[효능]

숙취를 없애고 설사를 멈추게하며 갈증해소,치질,고혈압,감기예방 효과.

감꼭록지를 달여 마시면 딸국질을 멈추게하며,감잎은 비타민 C가 풍부하여 감잎차로 제조 활용

○ 감包裝材單一 디자인으로 製作活用

○ 농산물의 규격화, 상품화를 유도하며 대외 경쟁력 제고

○ 얼굴있는 통명거래로 신뢰도 제고 및 농산물 유통 현대화 실현

○ 감 貯藏·加工商品開發 및 販賣戰略推進

냉동건조, 분쇄한 감 가루와 밀가루를 배합, 제조하여 감 카스테라 시제품 개발에 성공

특징: 밀가루 카스테라에 비해 쉽게 굳어지지 않고 부드러우며, 감 특유의 향미가 더하여 뒷맛이 향긋하며, 고혈압,당뇨병 예방과 숙취해소 효능을 그대로 간직하고 있음

기대 효과 : 상품가치가 없는 낙과 및 상과를 이용할 수 있어 농가소득 증대 기여

식품성분 분석 완료후 현재 특허 출원중

○ 제조업체

소재지 :경북 청도군 각북면 덕촌1리 314번지 (714-841)

덕촌리 생활개선회

전화 : 054) 371-1321, HP 019-528-7568

생산품목 : 감 장아찌, 감선식

농촌일감갖기사업 대동골식품

상 표 : 감꽃핀 마을

사업장소재지 : 경북 청도군 각북면 오산2리(오리)

전화주문 : 054-371-6688

참여자 : 5 명 대표 김태자

사업장 개장 : 2004년 3월 23일

□ 감 가공식품 개발 판매 ○ 감包裝材單一 디자인으로 製作活用 ○ 농산물의 규격화, 상품화를 유도하며 대외 경쟁력 제고 ○ 얼굴있는 통명거래로 신뢰도 제고 및 농산물 유통 현대화 실현 ○ 감 貯藏·加工商品開發 및 販賣戰略推進
□ 감말랭이 반건시개발 ○ 감말랭이 1kg / 박스 500g×2개 = 1kg / 내용물 500g ○ 반건시 및 감말랭이 ○ 감말랭이 배달, 택배 주문처 -청도군 화양읍 교촌리 대일농산 016-295-2998 . 1kg / 박스 - 15,000원 -청도군 각북면 덕촌2리 덕산추어탕감말랭리 054) 372-9059 . 350g / 비닐봉지 - 5,000원
□ 아이스홍시 및 과육퓨레 개발 현재 한시적으로 먹을 수 있는 청도반시를 연중 소비자가 맛을 볼 수 있도록 아이스홍시 와 과육퓨레를 건강식으로 개발. □ 시험사업 추진 '95년 13백만원을 투자하여 시험생산 성공. 수확시 생과 1개당 200원에 구입, 출하시 800원에 판매함으로서 생과 판매시 보다 400 %의 수익 보장. 감 가공공장 설립 (업체명) : 경청영농조합법인 (대표 이 해 두) 품 목 : 연시 과육퓨레, 아이스 홍시 위 치 : 청도군 청도읍 월곡리 300-16 농공단지내 (부지 2,000평) 사 업 비 : 815 백만원 (보조 290, 융자 174, 자부담 411) 공사기간 :'96. 11월 완공 □ 감 카스테라 최초 개발 성공 냉동건조, 분쇄한 감 가루와 밀가루를 배합, 제조하여 감 카스테라 시제품 개발에 성공 특징: 밀가루 카스테라에 비해 쉽게 굳어지지 않고 부드러우며, 감 특유의 향미가 더하여 뒷맛이 향긋하며, 고혈압,당뇨병 예방과 숙취해소 효능을 그대로 간직하고 있음 기대 효과 : 상품가치가 없는 낙과 및 상과를 이용할 수 있어 농가소득 증대 기여 식품성분 분석 완료후 현재 특허 출원중
□ 감식초 공장 재래식으로 제조 판매하던 것을 현대식으로 기계화하여 대량 생산 추진 청도 감식초 자체개발 ○ 제조업체 청도지역개발공사 : 풍각면 봉기리 1107(풍각농공단지) (사장: 청도군 부군수) 청록영농조합 : 각남면 녹명2리 (대표 :손 지아) 정동식품 : 청도읍 월곡리300-16(청도 농공단지) 특성 : 비타민 C가 풍부하여 피부노화 방 지, 성인병예방, 피로회복에 효과 추진사항 : 제조시설, 식품제조가공업 신고처리, 상표 디자인 개발 완료 시판
□ 감잎차 제조 감잎을 어릴 때 따서 찐 후 그늘에 말려 차로 제조 감잎차 이용법 : 끓여 식힌 물(70 ∼ 80℃)에 우려 내어 마심 특 성 : 비타민 C가 풍부, 순환기 질환, 위궤양, 신장병에 효과 ㅇ.제품명 : 감잎차 ㅇ.식품의 유형 : 잎차(침출차) ㅇ.원산지 : 경북 청도 비슬산 밑 ㅇ.원재료 : 비슬산 감잎 100% ㅇ.채취시기 : 6 ~ 7 월 ㅇ.중량 : 50 g ㅇ.유통기한 : 재조일로 부터 24개월 ㅇ.보관 : 습기없는 시원한그늘 - 개봉한 차는 되도록 밀폐 - 빨리 음용해야 맛과 향 보존 ㅇ.내포장재질 : 알루미늄+폴리에틸렌 ㅇ.교환문의 : 구입처 및 제조처 - 본품 소비자 보상규정에의거 교환 및 보상받을 수 있습니다. 감잎차 제조처 : 청도다원 소재지 :경북 청도군 각북면 덕촌1리 314번지 (714-841) 덕촌리 생활개선회 전화 : 054) 371-1321, HP 019-528-7568 □ 감 선식 생산품목 : 감 장아찌, 감선식 농촌일감갖기사업 대동골식품 상 표 : 감꽃핀 마을 사업장소재지 : 경북 청도군 각북면 오산2리(오리) 전화주문 : 054-371-6688 참여자 : 5 명 대표 김태자 사업장 개장 : 2004년 3월 23일
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